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香精和香料都是用于增加食品、化妆品和其他产品香味的物质，这是它们之间的联系，但它们也有一些不同之处：
1、香料一般是一种天然的产品，如植物、动物等提取出来的味道物质，常被用于制作香水或烹饪食品，而香精则是一种人工合成的产品，通过化学合成的方式制造出来，模仿天然香味。
2、在使用中，香料一般直接使用，而香精则需要经过稀释后才能使用，这是因为香精中的香味成分含量较高，直接使用可能会过于浓烈。
至于“香精和香料的联系是什么”，可以理解为它们都是用来赋予产品香味的物质，只是来源和使用方式可能有所不同，香精和香料经常一起使用，以达到更好的香味效果和口感。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询专业调香师。